Hamburguesas caseras con puré de brócoli

12 INGREDIENTES • 7 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
Hamburguesas caseras con puré de brócoli

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1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes
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  • 250 gr Vacuno (molida)
  • 1 un Huevo
  • 0.38 taza(s) Pan rallado
  • 1/2 un Cebolla
  • 1/2 un Zanahoria
  • 1/2 cdta(s) Orégano
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
  • 1/2 un Brócoli
  • 1/2 taza(s) Leche semidescremada
  • 1 cda(s) Aceite
  • 2 cda(s) Aceite oliva
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Hervir agua. Una vez hervida, echar a cocer el brócoli con sal, unos 10 minutos aproximadamente.
  2. 2
    Escurrir y moler en la minipimer. Agregar la leche hasta alcanzar la consistencia deseada. Agregar un poco de aceite de oliva. Condimentar con sal y pimienta a gusto.
  3. 3
    Hacer un sofrito con la cebolla, zanahoria, orégano y un poco de aceite de oliva.
  4. 4
    Mezclar con las manos la carne, el pan rallado y los huevos.
  5. 5
    Agregar el sofrito y mezclar bien. Salpimentar a gusto.
  6. 6
    Formar las hamburguesas y freírlas en el aceite de maravilla.
  7. 7
    Servir acompañado de puré de brócoli.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
506 22.8 42.5 26.3
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