Hamburguesas de pavo con camote thermomix

15 INGREDIENTES • 7 PASOS • 1 HORA 5 MINUTOS
Cocción
5 min.
Preparación
60 min.
Dificultad
Fácil
Hamburguesas de pavo con camote thermomix

Receta para

5 - 6
6
Personas

Ingredientes

15 ingredientes
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  • 1500 gr Pavo (pechuga)
  • 140 gr Queso mozzarella
  • 150 gr Camote
  • 1 un Cebolla
  • 1 diente(s) Ajo
  • 1/2 taza(s) Perejil
  • 30 gr Aceite oliva
  • 20 gr Pan rallado
  • 1/2 cdta(s) Sal fina
  • 1/4 cdta(s) Pimienta
  • 6 un Pan de hamburguesa
  • 2 un Tomate
  • 1/8 un Lechuga
  • 6 un Pepinillo
  • 6 cdta(s) Mayonesa
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Corte la pechuga de pavo en trozos de 4 cm y colóquelos sobre una bandeja cubierta con film transparente. Introduzca la bandeja en el freezer durante 30 mins.
  2. 2
    Ponga en el vaso la mozzarella y trocee 2 seg/vel 4. Retire a un bol grande y reserve.
  3. 3
    Ponga en el vaso 250 g de la carne de pavo y pique 10 seg/vel 6. Retire al bol con el queso y reserve.
  4. 4
    Ponga en el vaso la carne de pavo restante y pique 10 seg/vel 6. Retire al bol con el queso y reserve.
  5. 5
    Ponga en el vaso el camote, la cebolla, el ajo, el perejil y el aceite. Trocee 4 seg/vel 5 y sofría 6 min/120°C/vel 1.
  6. 6
    Incorpore la carne de pavo con la mozzarella, el pan rallado, la sal, pimienta y mezcle 15 seg/giro/vel 5. Retire la mezcla del vaso, con las manos engrasadas divídala en 6 bolas y forme las hamburguesas.
  7. 7
    Pincele las hamburguesas con aceite. Caliente un sartén o plancha a fuego medio-alto y cocine las hamburguesas por los dos lados hasta que el pavo esté bien hecho. Monte cada hamburguesa con rodajas de tomate, cebolla, pepinillo, lechuga y mayonesa.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
793 42.7 83.9 29.7
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