Chile
Crema de lentejas con huevo duro molido kids fácil

Crema de lentejas con huevo duro molido kids fácil

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Ingredientes

  • 400 gr Lentejas (conserva)
  • 1/2 un Papa
  • 1/2 un Zanahoria
  • 1/4 un Cebolla
  • 1 un Hoja laurel
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 2 un Huevo
Preparación
  1. 1
    Drenar las lentejas.
  2. 2
    Pelar y cortar en trozos medianos la papa, y en cubitos la cebolla y la zanahoria.
  3. 3
    En la olla agregar un poco de acaite, la cebolla y la zanahoria y hacer el sofrito por 4 minutos (hasta que se vea la cebolla transparente).
  4. 4
    Agregar las papas y cubrir con agua hirviendo. Añadir sal. Cocinar por unos 20 mins o hasta que estén blandas.
  5. 5
    Agregar las lentejas y esperar a que éstas se calienten.
  6. 6
    Hacer los huevos duros (cocerlos en agua hirviendo por 8 minutos aprox.). Una vez listos, dejar enfriar bajo el chorro de agua fría, pelarlos y moler con tenedor.
  7. 7
    Una vez terminado de cocer triturar todo (puedes moler en la juguera) y servir acompañado de huevo duro.
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Fondo
332 kcal/p
Dificultad

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