Lasaña espinaca y champiñones
14 INGREDIENTES •
9 PASOS
• 1 HORA 10 MINUTOS
Cocción
60 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
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1 - 2
Ingredientes
14 ingredientes
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- 200 gr Champiñones
- 1/2 un Cebolla
- 1 diente(s) Ajo
- 2 cda(s) Aceite oliva
- 75 gr Espinaca
- 65 gr Mantequilla
- 1.5 cda(s) Harina (sin polvos)
- 240 ml Leche de soya
- 1 cdta(s) Levadura
- 1/2 cdta(s) Nuez moscada
- 200 gr Salsa de tomate
- 100 gr Pasta (lasaña)
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 pizca Pimienta
Instrucciones
9 pasos
- 1Para hacer bechamel, derretir la mantequilla en una olla. Agregar la harina y revolver. Luego, añada lentamente en leche de soya caliente. Agregue la levadura, nuez moscada, sal y pimienta al gusto y reservar
- 2Precalentar el horno a 200 ° C.
- 3Pelar y cortar la cebolla y el ajo, limpiar los champiñones y cortar en rodajas
- 4Añadir el aceite al sartén y saltear la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que esté translucida la cebolla
- 5Añadir los champiñones y cocinar durante unos mins, hasta que los hongos comienzan aponerse oscuros; si es necesario, añadir un poco más de aceite
- 6Agregar la espinaca y cocine hasta que se ablanden, revolviendo con frecuencia. Salpimentar. Reservar
- 7Extender una capa de salsa de tomate en la parte inferior de la fuente. Añadir una capa de pasta (remojadas en agua tibia), luego una capa de bechamel, y una capa de verduras
- 8Luego poner otra capa de pasta, salsa de tomate, y repetir el patrón hasta que se llene la fuente
- 9Hornear 30 - 40 mins a 200 ° C, o hasta que los lados comienzan a burbujear y la parte superior esté dorada. Dejar enfriar un poco antes de cortar y servir.
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 457 | 37.9 | 12.7 | 30.1 |
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