Chile
Crema de brócoli con huevito y merkén

Crema de brócoli con huevito y merkén

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Ingredientes

  • 1 un Brócoli
  • 2 un Huevo
  • 1 taza(s) Leche de almendras
  • 1 pizca Sal fina
  • 1 cdta(s) Merkén
Preparación
  1. 1
    Para cocer el brócoli, en una olla hervir agua. Una vez lista poner el brócoli durante 5 mins en ebullición, colar y poner bajo el chorro de agua fría para evitar que se siga cociendo. Dejar enfriar.
  2. 2
    Hacer los huevos duros (cocerlos en agua hirviendo por 8 minutos aprox.). Una vez listos, dejar enfriar bajo el chorro de agua fría, pelarlos y picar en trozos medianos.
  3. 3
    Moler el brócoli en la juguera con le leche vegetal, agregar sal, ponerle el huevito duro picado encima, merkén y ya está!
  4. 4
    Connie Achurra. Adaptada.
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Entrante
123 kcal/p
Dificultad

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