Chile
Cous cous fácil

Cous cous fácil

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Ingredientes

  • 1 taza(s) Cous cous
  • 1 taza(s) Choclo desg congelado
  • 1 un Tomate
  • 1/8 un Apio
  • 2 un Huevo
  • 1 cda(s) Cilantro
  • 30 gr Maní
  • 1 pizca Sal fina
  • 1/2 un Limón
  • 2 cda(s) Aceite oliva
Preparación
  1. 1
    Poner el cous cous en 2 tazas de agua hirviendo (1 taza de agua por 1 taza de cous cous) y dejar reposar 5 mins o según las instrucciones del envase.
  2. 2
    Hacer los huevos duros (cocerlos en agua hirviendo por 8 minutos aprox.). Una vez listos, dejar enfriar bajo el chorro de agua fría, pelarlos y picar en trozos medianos.
  3. 3
    Preparar el choclo según las instrucciones del envase. Picar el tomate bien chiquitito. Picar el apio bien bien chiquitito, casi como arroz. Picar el cilantro. Picar el maní.
  4. 4
    Pasar el cous cous a un bowl y agregar el resto de los ingredientes.
  5. 5
    Aliñar con aceite, sal, limón y mezclar bien… Servir tibio o frío, lo van a amarrrr!!!
  6. 6
    Connie Achurra. Adaptada.
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Entrante
531 kcal/p
Dificultad

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Comentarios
  • msantana@fpetricio.cl
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