Chile
Torta panqueque espinaca queso

Torta panqueque espinaca queso

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Ingredientes

  • 1 un Huevo
  • 1/2 taza(s) Leche descremada
  • 1/2 taza(s) Harina (sin polvos)
  • 2 cda(s) Aceite
  • 1 taza(s) Espinaca
  • 1/4 taza(s) Crema de leche
  • 1/2 taza(s) Salsa de tomate
  • 1/4 taza(s) Queso parm rallado
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
Preparación
  1. 1
    Preparar los panqueques: en un recipiente batir los huevos e incorporar la harina y la leche, batir hasta que quede un batido homogéneo
  2. 2
    Calentar un sartén y pincelar con aceite, agregar 2/3 de taza del batido y dorar por ambos lados. Repetir la operación con el resto del batido
  3. 3
    Mientras cocinar la espinaca
  4. 4
    Preparar el relleno: en un recipiente mezclar el puré de espinacas (ya cocido) con la crema, sazonar con sal y pimienta. Reservar
  5. 5
    Armar la torta: en una fuente que vaya al horno poner un panqueque y cubrir con salsa de tomate y luego con la pasta de espinacas, espolvorear queso rallado y cubrir con otro panqueque. Repetir la operación hasta terminar
  6. 6
    Llevar a un horno precalentado a 200ºC a que la torta se caliente y se gratine
  7. 7
    Servir.
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Fondo
345 kcal/p
Dificultad

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