Chile
Garbanzos atomatados kids

Garbanzos atomatados kids

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Ingredientes

  • 1/2 taza(s) Garbanzos
  • 1 un Tomate
  • 1/4 un Cebolla
  • 1/4 un Zapallo italiano
  • 1/4 un Zanahoria
  • 1/4 un Pimentón rojo
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1 pizca Merkén
  • 1 poco Salsa de tomate
  • 1/2 un Hoja laurel
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
Preparación
  1. 1
    Remoja los garbanzos la noche anterior.
  2. 2
    En una olla grande poner a cocer los garbanzos previamente remojados en agua con un poco de sal (4 tazas de agua por cada 1 taza de garbanzos) y una hoja de laurel. Fuego fuerte (1 hora y 30 mins aprox).
  3. 3
    Mientras, en un sartén a fuego fuerte saltear cebolla pimentón, zanahoria y tomates en cubos. Dejar cocinar por 5 minutos.
  4. 4
    Luego verter sobre los garbanzos. Bajar a fuego bajo. Agregar los zapallo italianos en cubos, merkén y salsa de tomates. Dejar cocinar hasta que los garbanzos estén suaves, entre 30 a 40 minutos.
  5. 5
    Finalmente agregar el aceite de oliva y agregar sal a gusto.
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Fondo
90 kcal/p
Dificultad

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