Pera otoñal

7 INGREDIENTES • 4 PASOS • 40 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
Pera otoñal

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1 - 2

Ingredientes

7 ingredientes
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  • 1 un Pera
  • 1 cda(s) Mantequilla
  • 4 cda(s) Azúcar granulada
  • 1 taza(s) Vino tinto
  • 1/2 un Naranja
  • 1/2 un Canela entera
  • 1/4 taza(s) Almendras
Instrucciones
4 pasos
  1. 1
    En una olla chica mezcla el vino con la mitad del azúcar. Agrega rodajas de naranja, el palo de canela y pon a calentar a fuego alto. Una vez que hierva, baja el fuego y deja hervir por 30-40 minutos o hasta que se haya reducido a la mitad, y se densifique. Luego apaga del fuego y deja reposar en la misma olla.
  2. 2
    Por mientras pela las peras y córtalas en cubos de más o menos 1 cm. Pon a calentar un sartén y echa la mantequilla. repártelo por toda la superficie moviendo el sartén y cuando esté derretida agrega los cubos de pera, mezclando con la mantequilla. Agrega el resto del azúcar y dorar por unos 10 minutos, revolviendo de vez en cuando. Saca del fuego, sirve en cuatro platos o pocillos y deja reposar.
  3. 3
    Después de la gloriosa almuerzo que hayas cocinado, pon a calentar de nuevo la salsa de vino. No es necesario que hierva. Échala sobre cada plato y a la mesa. Decora con almendras picadas.
  4. 4
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Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
419 49.7 4.4 15
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