Timbal de atún y otras conservas

11 INGREDIENTES • 6 PASOS • 40 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
Timbal de atún y otras conservas

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1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes
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  • 1 tarro Atún conserva
  • 180 gr Porotos rojos (conserva)
  • 1 taza(s) Choclo en conserva
  • 1/4 taza(s) Cilantro
  • 1 cda(s) Mayonesa
  • 1 taza(s) Tomates cherry
  • 50 gr Garbanzos (conserva)
  • 1/2 un Pimentón rojo
  • 1/2 cda(s) Tahini
  • 1/2 un Limón
  • 1/4 diente(s) Ajo
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Drenar el atún y enjuagar. Mezclar con la mayonesa y el cilantro picado.
  2. 2
    Para el hummus: drena los garbanzos y guarda un poco del agua por si necesitas para darle consistencia (el resto de agua que te sobre, guárdala para el postre "Mousse de chocolate con aquafaba"); asa los pimentones al horno unos 20-30 minutos; mezcla todos los ingredientes (garbanzos, pimentones, aceite de oliva restante, tahini, jugo de limón, sal y ajo) y licúa hasta obtener la consistencia deseada.
  3. 3
    Parte los tomates cherry en mitades y mezcla con el hummus.
  4. 4
    Drenar y enjuagar los porotos y el choclo. Licuar en una procesadora, pero que queden pedacitos, así tipo "rústico".
  5. 5
    Armar el timbal: en la base el atún, al medio los tomates cherry con hummus y arriba la pasta de porotos y choclo.
  6. 6
    Decorar con cilantro.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
433 48.4 36 12.5
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