Tártaro de salmón
12 INGREDIENTES •
8 PASOS
• 30 MINUTOS
Cocción
-
Preparación
30 min.
Dificultad
Intermedia
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Ingredientes
12 ingredientes
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- 100 gr Pescado (salmón)
- 1 un Cebollín
- 1/2 un Cebolla morada
- 1/4 un Pepino
- 1/4 un Palta
- 1 poco Jengibre
- 1/4 un Limón
- 1/2 cda(s) Aceite sésamo
- 2 cda(s) Aceite oliva
- 1/2 cdta(s) Sésamo
- 1 pizca Sal fina
- 1 pizca Pimienta
Instrucciones
8 pasos
- 1Prepare sus ingredientes: lavar y picar fino el cebollín; lavar, pelar y picar fina la cebolla morada; lavar, pelar y picar el pepino en cubitos; pelar y picar la palta en cubitos; rallar jengibre; exprimir jugo de limón; rallar cáscara de limón.
- 2Poner el salmón 15 mins en el congelador para que se endurezca y sea más fácil cortar.
- 3Una vez pasado el tiempo, cortarlo en cubitos.
- 4En un bolo, poner el salmón con todos los ingredientes menos la palta. Revolver y mezclar bien.
- 5Antes de servir, agregar la palta y revolver.
- 6Moldear el tártaro y servir.
- 7Decorar con sésamo.
- 8Javiera Suárez. Liveat. Adaptada.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
165 | 6.2 | 12.8 | 10.4 |
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