Ensalada entretenida (quínoa, palta, tomate cherry, champiñones, queso cabra y jamón serrano)
10 INGREDIENTES •
5 PASOS
• 35 MINUTOS
Cocción
15 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Fácil
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1 - 2
Ingredientes
10 ingredientes
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- 1/2 taza(s) Quínoa
- 1 un Palta
- 10 un Tomates cherry
- 1 taza(s) Champiñones
- 1 taza(s) Espinaca
- 100 gr Queso cabra
- 100 gr Jamón (serrano)
- 1/2 taza(s) Cilantro
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 2 cda(s) Aceite oliva
Instrucciones
5 pasos
- 1Para que la quínoa quede perfecta: lavar bien la quínoa en un colador finito hasta que no salga espuma, poner en una ollita 1 taza de quínoa por 1 1/2 taza de agua hirviendo, dejar que hierva y dejar a fuego bajo, ojalá con tostador, por 15 mins y listo, queda perfecta y al dente. Agregar sal a gusto.
- 2Pelar y filetear las paltas. Lavar y picar la espinaca y el cilantro chiquititos. Lavar los tomates cherry.
- 3Limpiar y cortar en rodajas los champiñones. Saltearlos si así se prefiere.
- 4Disponer todos los ingredientes en pocillos aparte.
- 5Armar las ensaladas a gusto con los ingredientes que quieran, aliñar con sal y aceite de oliva y listo!
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 524 | 33.2 | 33.9 | 31.4 |
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5.0
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