Risotto de pandaloj

10 INGREDIENTES • 8 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
Risotto de pandaloj

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

10 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 1/2 mug Arborio rizo
  • 2 vi tablespoons Olivoleo
  • 1/2 vi tablespoons Butero
  • 1/4 unuoj Cepo
  • 200 gramojn Salikoko
  • 1/2 mug Blanka vino tetra
  • 1/2 unuoj Buljono (legomo)
  • 2 vi tablespoons Rallado parkon fromaĝo
  • 1/4 kuleretojn Salon
  • 1 pinĉu Pipro
Instrucciones
8 pasos
  1. 1
    Preparu viajn ingrediencojn: kuiru la pandarojn; Lavu, senŝeligu kaj fajna hakado de la cepo; Preparu la buljonon de legomoj laŭ instrukcioj pri la ujo.
  2. 2
    Por salti la pandaloj: en pato, aldonu duonon de la olivoleo kaj aldonu la pandaloj. Salti ĝis ili ŝanĝas koloron (ĉirkaŭ 3 ĝis 4 minutojn ĉ.).
  3. 3
    Metu poton super altan varmon, aldonu la reston de la oleo, tiam cepo kaj mallevi la intensecon de la fajro. Salti ĝis ĝi estas diafana. Korpigi rizon, kaj forigi ĝis ĝi estas diafana. Aldonu la vinon, movante ĝis la alkoholo forvaporiĝas.
  4. 4
    Aldonu iom da varma buljono, movante ĝis la rizo sorbas la buljonon. Ripetu ĉi tiun paŝon ĝis vi ricevos kremecan aspekton.
  5. 5
    Spico kun salo kaj pipro. Tapar kaj lasu stari 5 minutojn.
  6. 6
    Servu la pandarojn supre de la risotto.
  7. 7
    Antaŭ ol servi, ŝpinita rallado parmesana fromaĝo.
  8. 8
    Se vi preferas fari casera buljon: ĝi ĵetas poton kun olivoleo la legomoj, kiujn vi bone lavis kaj tranĉitaj en malgrandajn pecojn, sofríe ĉirkaŭ 5 minutojn, tiam aldonu 1-2 l de varma akvo kaj esperas, ke bolas. Colar kaj Uzo.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
275 17.4 25.4 6.1
Evalúa y comenta esta receta
5.0 1 comentario


  • Buena. Modificaría si que antes de servir, cuando ya se haya reducido el caldo, mover la olla del fuego poner la mantequilla y el queso parmesano. Devolver la olla al fuego revólver hasta derretir y allí servir

Etiquetas

Recetas relacionadas