Kneloj kun tomata saŭco kaj rizo

Por prepari rizon: en poto, aldonu la oleon grandan kaj ĵetu la rizon.Veli ĝis ĝi estas preskaŭ diafana.Tiam aldonu 1.5 tason bolantan akvon tra ĉiu taso da rizo, prenu salon al gusto, ruliĝu milde, kovru kaj metu ĝin malrapide per panrostilo dum 20 minutoj.Je la fino de la tempo, malŝaltu la fajron kaj atendu ĉirkaŭ 5 pliajn minutojn.

Por kneloj: miksi la viandon, hakita cepo en kuboj, dispremita ajlo kaj pikita petroselo en bovlo.Aldonu 1/3 de Basil, Salo kaj Pipro.Aldonu la ovojn kaj kun viaj manoj kune ĉiujn ingrediencojn.Formi la knelojn.

Varmigu duonon de la olivoleo en granda pato kaj zorge brunaj la kneloj (10 min ĉ.).Forigu ilin kaj per papera mantuko elprenu troan oleon.

Varmigu la reston de olivoleo en pato.Aldoni kruĉon de tomatoj (grundo) kaj la resto de la bazilio.Aldoni salon.

Korpigi la kneloj kaj lasi kuiri super malalta varmo por 15 minutoj.

Servu akompanata de rizo.