Lignereton tritiko cremoso "thermomix"

Preparu la ingrediencojn: Tranĉu la kukurbon en meza pecoj; ŝelo chayotes; Krado parmesano fromaĝo; Lavu kaj haku la petroselo.

Metu la korbo en la vazo kaj malgraŭ tritiko, aldonu 1250 ml de akvo, salo kaj horaro 40 min / 100 ° C / vel 5. Enmeti la espátula de la vokalo kaj moviĝis almenaŭ 2 fojojn dum kuirado (kuiri la lignereton estas dente, se vi preferas pli kuirita aldoni 5 aŭ 10 minutoj de kuirado).

Kun la helpo de la noĉo de la espátula forigi la korbo de la vitro kaj forigi la kuiranta akvo. Rezervas la lignereton en bovlo.

Sen lavi la vitro metita shallot, batato kukurbo, oleo, legomo buljono kaj frakasados ​​6s / vel 6, kuiri 10 minutoj / 100 ° C / inversa rotacio / vel 1.

Enmeti la papilio en la klingoj, aldonu lakton kaj kuiri 10 minutoj / 90 ° C / inversa rotacio / vel 1.

Aldoni al kuirita lignereton vitro, kremo kaj kuiri 10 minutoj / 100 ° C / inversa rotacio / vel 1.5.

Aldonu la rallado parmesano fromaĝo kaj miksi 5 sek / inversa rotacio / vel 3.

Forigi el la glaso kaj verŝi la kremo en servado pladon, aldonu guton da oleo kaj aspergu hakis petroselo, pipro freŝe muelita flokojn kaj parmesano fromaĝo. Servu varma.