Sana chilenitos

Precalentar forno al 200 ° C por 15 Mins.

Apartigi la blankuloj el la yemas 3/4 ovojn. En bovlo miksi 1/4 ovojn kun yemas, duono de la sukero kaj vanilo. Iom post iom aldonas faruno kaj knedas ĝis glata pasto. pasi la rulo ĝis ĝi estas tre maldika. Se ĝi estas tro malfacila, vi povas apartigi la paston en pecojn kaj rulo pasejo unu post unu.

Tranĉu kun glaso da buŝon larĝe kaj baku por 5 al 8 mins. Lasu malvarmeta dum preparanta la meringo kun klara kaj duono de la sukero.

Por la meringo, batis la ovo blankuloj per 30 al 40 sek kaj aldoni sukero laŭgrade. Daŭrigi batante dum proksimume 3 minutoj ĝis ĝi prenas consistencia dezirita.

Chilenitos plenigi kun 1 tbsp freŝa lakto ĉiu kaj kovrilo kun meringo.