Blankaj faboj kun kondukilo

Senŝeligi la karoton, la bastonojn de celerio kaj la peco de kukurbo. Mallonga ĉio en kuboj, ankaŭ cepo kaj haki bone bonan ajlon. Tajpu pecojn la lardon kaj tranĉu la tomatojn duone.

Prenu la blankajn fabojn sur kofro kaj kuraci ilin, forigi la sukon. Lasu ĉion.

Varmigu almenaŭ 1 lt da akvo en la kaldrono (por ĉiu 4 homoj). Varmigu mezan poton kun olivoleo. Kiam la oleo estas varmega, aldonu la cepon, ajlon kaj lardon. Aldoni kelkajn pinglojn de salo kaj pipro kaj saluti ĉirkaŭ 5 minutojn movante ĉiam.

Poste aldonu la karoton, kukurbon kaj celeron. Prenu ankaŭ la Tarragon, ĝi korpigas bone kaj sautés por 2 pli minutoj.

Prenu tomatojn kaj poste bolantan akvon. I korpigas bone, mallevi la fajron al minimumo kaj lasas kuiri kun la poto kovrita de 30 minutoj.

Tempo plenumita, uzante pinĉilojn kaptas la tomatojn per ĉifita haŭto kaj iomete levas ilin, do ĝi estas malligita. Salas unu post alia kaj forigas ilin

Rompu la tomatojn premante ilin per la bastono-kulero. Aldonu foliojn de spinaco kaj blankaj faboj

Tranĉu la nudelojn en 4 egalaj partoj kaj iru en la poton. Glimigu la fajron duone, ruliĝu bone kaj lasu kuiri per 8 minutoj pli. Antaŭ ol servi, korekta sezono. Servu kaj distribuu ĉiun bovlon iom da pikita petroselo