Bifsteko kun saŭco de shalots

ComoQuiero

14 INGREDIENTES • 14 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

14 ingredientes

Añadir todo al carrito

400 gramojn Bovaĵo (bifsteko)
1 unuoj Shallot
1/2 vi tablespoons Cornflour
50 gramojn Butero
1/2 mug Blanka vino tetra
1 mug Buljono (legomo)
1/4 kuleretojn Timiano
1/4 kuleretojn Salon
1 pinĉu Pipro
2 vi tablespoons Olivoleo
1 unuoj Laŭro
1/2 unuoj Cepo
1 dentoj Ajlo
1/4 kuleretojn Sekigitaj origano

Instrucciones

14 pasos

1

Preparu viajn ingrediencojn: pretigu la buljonon laŭ la instrukcioj de la ujo; Solvi la maizon; Dividu la buteron en 2; Tranĉu la cepon en dikajn arojn; Dispremi la ajlon.
2

Dividu buteron en 2: unu duono estos por la saŭco kaj alia duono por la bifsteko. Solvi la Maicena en 2-3 kulero da akvo por ĉiu 1 kulero de Maicena.
3

Por la saŭco: degelas duonon de la butero destinita al saŭco en pato super meza-alta varmo.
4

Aldonu la skaŝojn kaj kuirejon ĝis travideblaj, ĉirkaŭ 3 minutoj.
5

Aldonu la buljonon antaŭe preparitan laŭ la konteneraj instrukcioj al la pato kaj pliigas la fajron alte. Alportu la miksaĵon al bolado.
6

Post kiam vi bolas kaj iomete dikigas, aldonu la blankan vinon kaj boliĝu ĝis ĝi estas reduktita de triono.
7

I malrapide korpigas la restantan buteron, 1 kuleron samtempe.
8

I korpigas la Maicena kaj la Miksaĵo Bate ĝis ĝi dikigas.
9

Por la bifsteko: Salpiment la bifsteko kaj sigelo en varma pato kun oleo.
10

Havante dikajn ringojn de blanka cepo ĉe forno-fonto por bazo aŭ lito. Metu la bifstekon.
11

Aldoni la dispremitaj ajloj dentojn al la sigelanto Pano, origano, timiano, laŭro folioj kaj butero destinita al bifsteko kaj bani la bifsteko.
12

Baku je 180 ºC dum 15 minutoj.
13

Forigu de la forno kaj libro dum kelkaj minutoj. Tranĉu en tranĉaĵojn kaj servu akompanitajn de la saŭco de skaŝoj.
14

Se vi preferas fari casera buljon: ĵeti poton kun olivoleo la legomoj, kiujn vi bone lavis kaj tranĉis en malgrandajn pecojn, mildigis ĉirkaŭ 5 minutojn, tiam aldonu 1-2 l de varma akvo kaj kuiru ĝin. Colar kaj Uzo.