Kokido Porridge-Legomoj - Verda

Preparu viajn ingrediencojn: lavu, senŝeligu kaj tranĉu la tranĉaĵan karoton; Lavu kaj haku la petroselon; Tranĉu la cepon en kvaronojn; Lavu spinacon; Tranĉu la brokolojn en mezaj pecoj.

Kuiri kokidon: En poto kun bolanta akvo aldonante kokidon, kun cepo, karoto kaj petroselo. Kuiru dum ĉirkaŭ 30 minutoj. Fojo lerta por rezervi la buljonon por fari rizon kaj legomojn (cepo kaj karoto) por korpigi al la kaĉo.

Por prepari rizon: en poto ĵetis la rizon kaj poste aldonu la kokidan kuiradan buljon (duoble la kvanton da rizo), movu milde, kovru kaj metu ĝin malrapide kun panrostilo dum 15-20 minutoj ĉ. Je la fino de la tempo, malŝaltu la fajron kaj atendu ĉirkaŭ 5 pliajn minutojn.

Dume, en alia poto kun bolanta akvo korpigas la pizojn, tiam spinaco kaj fine brokolo kaj kuiras dum 10 minutoj ĉ. Maniko la legomoj kaj pasas ilin per malvarma akvo. Rezervo.

Miksante en la premilo: verdaj legomoj, rizo kaj kokido, se necese vi povas aldoni iom pli da kokida kukanta buljono por doni teksturon al la kaĉo.

Kalkulu 1 tason por servado (200GR). Apartigu kaj konservu la vakuon en sakoj aŭ ujoj Foodsaver® kaj nur varmegu kiam ajn la ĝusta tempo.