Penne al La Bolognea

Varmigu malgrandan oleon en pato super meza-alta varmo.Aldonu la hakitan cepon en kubojn kaj kuiru 3 minutojn, aldonu la teran viandon kaj kuiru 5-7 minutojn, aŭ ĝis la viando ŝanĝas ĝian koloron

Aldoni la hakita ajlo, origano kaj pipro kaj kuiri por 1 min pli

Verŝu duonon de la vino en la paton kaj ruliĝu.Aldonu la hakitajn tomatojn en kuboj, tomata saŭco kaj salo, ekscitante ĝis miksi

Alportante al bolado, malaltigante la fajron kaj simmer dum 10 minutoj

Dume, metu grandan poton per akvo por kuiri, aldonu salon, plaŭdon da oleo, kaj pasto kaj kuiri je 15 minutoj ĉ.(aŭ depende de la instrukcioj de la pasto)

Dum la pasto estas kuirita, finu la saŭcon.Aldonu la pikitan bazilion, la kremon kaj la restantan vinon kaj simmer dum 8 ĝis 10 minutoj, ekscitante de tempo al tempo ĝis ĝi dika

Kiam la pasto estas kuirita, malplenigu kaj verŝu en grandan bovlon.Aldonu la saŭcon kaj duonon de la parmesana fromaĝo kaj miksi bone.Servu varme kaj aldonu la reston de la parmesana fromaĝo.