Marraqueta

En bovlo metita gisto, unu tbsp faruno, unu cucharadita de sukero kaj iom varma akvo miksi (ĉirkaŭ 4-5 tablespoons). Stir kaj lasu stari 10-15 minutoj.

0.5 Varmo tason da akvo per persono (ekzemple se via recepto estas por 2, hejti 1 tasoj de akvo (200 ml), se la recepton estas varmigita por 4 2 tasoj kaj tiel depende de kiom da homoj estas via recepto)

Super tempo gisto en bovlo aldoni la faruno, aspergu salon ĉirkaŭ kaj en la centro havas malgrandan truon kaj enhavas gisto. Iom post iom aldonu varma akvo kaj miksi por ke li iru fariĝas mezuri vian pezon.

Knedas ĝis glata pasto ĉirkaŭ 8 minutoj. (Se necese vi povas aldoni iom pli de faruno, ĝi devas esti elasta). Iam la finita pastujojn, la pasto sur ŝmirita bovlo, kovrita kaj ĉe ĉambra temperaturo por proksimume 30 minutoj.

Iam post 30 minutoj, listo el pasto tranĉi iuj pecoj (ĉirkaŭ 100 gramoj por peco) kaj konsiston pilkoj (ĉiam lasi para nombro). Vi metis sur floured bakado pleto kune la pilkoj kiel neĝo simioj (du pilkoj kune)

Prenu ligna kulero en via kuirejo, aceitala kaj gazetaro ligeramnte sur la pilkoj por formi la klasika partidura de marraqueta (devas esti en la kontraŭa direkto al la kuniĝo de la pilkoj) kaj lasu stari denove por alia 30 minutoj antaŭ bakanta.

Precalentar forno al 200 gradoj kaj baku por 20 minutoj proksimume marraquetas (aŭ ĝis ora kaj notoj) kaj servi calentitas!