Forno terpomoj kun salita salmo kaj diserigi

Preparu ingrediencoj: fajnan haku la scallions (blanka kaj verda partoj); forigi citrono kaj oranĝa ŝelo (sen la blanka parto); Krado zingibro; lavi la terpomojn; apartigu butero en 3: unu parto iros por fiŝoj aliloke por terpomoj kaj aliloke por sala granola; tranĉi butero terpomoj en cubitos; premi citrona suko; lavi kaj haku koriandro; dividante la oleo de olivo en 2: duono iros al la terpomoj kaj la alia duono estos dividita inter la granola kaj ajlo pasto.

Fari la granola: En pato al varmego oleo destinita por tio. Aldoni Kukurbo semoj, sunfloro kaj sésamo rostpano iomete. Aldoni la ceteraj ingrediencoj (aveno, butero por tiu, breadcrumbs, cepo pulvoro, 1/4 de koriandro, duono de la origano, bazilio, timiano, salo kaj pipro) kaj rostita dum proksimume tri minutoj ĝis absorbita oleo kaj butero. Ora bruna kaj sezono.

Fari paston de ajlo: Precalentar forno al 200 ° C. Meti la ajlojn sur peco de folio sufiĉe granda por enpaki post kiel pakaĵo. Pour olivoleo responda al la ajlo. Tiam enpaki en papero de aluminio por formi pako kun ili kaj alportante la forno inter 50 minutoj aŭ ĝis mola. Forigi kaj atendu ilin malvarmigi. Forigi la pulpo ene de la dentoj kaj grind en la Juicer akiri glatan paston. Se necese aldoni iun olivoleo al helpo licuar.

Por salmo: Precalentar forno al 180 ° C. En bovlo meti la buteron al ĝi ĉe ĉambra temperaturo kaj laboro per forko por fari ĝin pli regebla kaj miksi kun la rallado oranĝo, citrono kaj zingibron duono. Aldoni tuŝas de pipro kaj timiano. A povas kovri kun rapiron. Rajdante supren kaj metis salmo sur la surfaco pecoj de gusto butero, iom salo, pipro kaj Gradigas pecojn. Fine aspergu per vino destinita por tio. Portu forno 12 minutoj se vi preferas ruĝa kaj 15-20, se vi ŝatas ĝin kuirita. Vi ankaŭ povas aldoni la citrono eliĝas.

Precalentar forno al 200 ° C.

Por la terpomojn: laminar ilin en 8 ĝis 10 tranĉaĵoj depende de la grandeco. Miksaĵo olivoleo intencis por tiu kun la resto de la rostita ajlo pasto kaj ceteraj origano. Frotante terpomojn en ĉi miksaĵo kaj sezono (grava salo estas krude muelita). Alportu terpomoj al stano rapiron sur la bazo, disvastiĝo pecoj de butero por ĉi tiu duona por baki ĝis ora ekstere kaj molaj interne (40 min. Approx. Depende de la forno). Gravaj estas iri movante ilin dum kuirado al bruna bone.

Por koriandro saŭco: mueli ĉiuj ingrediencoj (natura jogurto, majonezo, citrono suko, alglui ceteraj ajlo, la ceteraj koriandro, sukero, sojsaŭco, restanta zingibro, salo, pipro) en la Juicer atingi Koloro homogena.

Kovru ĉiu parton kun iom da salo granola. Akompani kun terpomoj kaj koriandro saŭco metita supre.

Jesuo kaj Tere Gutiérrez. Adaptita. Foto: Catalina Riutort