Rostitaj legomo lasagna

Preparu la ingrediencojn: Tranĉu la cepo en duona la delikata plumo kaj la alia duono en dikaj plumo; karoto tranĉita en maldikaj tranĉaĵoj; Tranĉu tomatojn en kojnoj; Krado fromaĝo mantecosos; dividante la oleo de olivo en 2: parto estos uzata por keĉupo kaj unu por la krado legomoj.

Faru tomatosaŭco: Precalentar forno 150 ° C. En stano rapiron metis cepo tranĉita en fajnaj plumo kaj karoto kun duono olivoleo celita por tomatosaŭco, salo kaj pipro. Cook por 30 minutoj en la forno. Forigi la ujon kaj aldoni tomatojn alumetoj, sukero, timiano kaj origano kun la ceteraj olivoleo kaj konfuzon. Kuiri por horo kaj duono aŭ du, ĝis la tomatoj estas rostitaj vito. Stir foje dum kuiranta legomojn. Forigi, lasi malvarmigi iomete kaj muelu ĉiuj legomoj kaj sukon en likvigilo. Korektu la spicado.

Faru la blanka saŭco: meti por hejti la lakton kun la cepo tranĉita en dikaj plumo, golfeto folio kaj muskato. En aparta poto, fandi la buteron. Aldoni faruno kaj stir vigle blovi ĝin kuiri kun butero kaj leĝere rostas (unu minuto). Kun skuetante en unu mano kaj en la alia lakton, moviĝis en varma lakto iom post iom al la butero kun faruno, efikantaj senĉese. Ankaŭ aldoni la cepo. Kuiranta amaskomunikila malalta varmego ĝis la lakto estas plene integrigita kaj la miksaĵo densa. Spicing. Uzi tibio.

Precalentar forno al 200 ° C.

Kuiri pasta en bolanta akvo kun iom de salo ĝis estas ĉe la dente. Forigi el la akvo kaj uzi por kunvoki la lasagna.

Por rostitaj legomoj: Precalentar forno al 180 ° C.

Forigi la pintoj de la melongenoj, tiam ektranĉi maldikaj folioj de 2mm dikeco tra la tuto.

Forigado pintoj de la kalabaseto kaj tranĉita en maldikaj folioj de 2 mm dikaj kune.

Tranĉu la kukurbon en maldikaj folioj de 2 mm dikaj kune.

Oiling ladskatolon per oleo. Ordigi supre melongenoj, zucchini premplatigi kaj brosu ilin per pli olivan oleon sur la surfaco. Aspergi la hakita salvio, timiano, salo kaj pipro. Metro al la forno 20 al 30 min. aŭ ĝis legomoj estas mola kaj malpeze ora. Kuirado tempo dependas de la forno kaj la dikeco de ĉiu legomo.

Ĉe la bazo de Pyrex meti iun blanka saŭco miksaĵo kaj kovrilo kun pasto; maldika aldone meti tavolo de blanka saŭco, saŭco de tomato, vegetaĵa tavolo kaj mantelo de mantecosos fromaĝo. Kovrilo kun dua tavolo de pasto kaj ripeti la procezon. Aldonu la albahaca. Fini lasagna kun blanka saŭco kaj aspergu per parmesano fromaĝo. Varmigu 20 al 25 minutoj. en la forno.

Jesuo kaj Tere Gutiérrez. Adaptita. Foto: Catalina Riutort