Rostita kokido kun herboj kaj citrono akompanata de dolĉa terpomo

Preparu viajn ingrediencojn: Tranĉu la Paprikaĵon en strioj; Tranĉu la tomatojn en kvadratojn; Tajpu la koridoron.

Elprenu citron kaj premu vian sukon. Unu duono estos uzata por kokido kaj la alia duono por terpomoj.

Por kokido: en manĝaĵa procesoro, faru paston kun petroselo, suko kaj citrona zesto, kaporoj kaj duono de olivoleo. Kovru ĉiun kokidon kun pasto. Metu ĝin en fonton, salon kaj fridigas dum 1 horo.

Precalenti la forno ĉe 180 ° C. Baki la kokidon dum 50 minutoj. Bona maniero scii ĉu ĝi estas kuirita ene estas alklaki femuron: Se la suko, kiu aperas, estas travidebla, ĉar la kokido jam estas kuirita.

Por terpomoj: Metu ilin kuiri kun haŭto en akvo per salo dum 5 minutoj. Streĉu kaj lasu malvarmigi 5 pliajn minutojn. Tranĉu viajn terpomojn duone kaj metu ilin sur bakado povas kune kun la papriko, tomato kaj ajlo. Aldonu la reston de olivoleo, kuban pulvoro, kumino, salo kaj pipro. Miksu ĉion kaj disvastiĝu sur la tedaĵo. Baki dum 40 ĝis 45 minutoj ĝis la terpomoj estas oraj kaj crujiente ekstere.

En la tempo de servado, ŝprucigante la ceteran citronan sukon kaj zomi kaj freŝan koriantron. Enmetu tiparon kaj aldonu la jogurton sur terpomojn (laŭvola).

Servu akompani la kokidon.

Javiera Suárez. Liveat. Adaptita. Foto: @Krisossandon, stilo stilo: @comoyexisto, produktado: @balamol