Meleagaj fileoj kun papoj al balsamika vinagro

Por prepari la melealajn filetojn: ĉiu fileo en salo kaj pipro gustumi kaj kovri ĉiun sur pecon de alusiva papero kun plaŭdo de olivoleo (se vi ne havas alusian paperon, metu ilin rekte ĉe la fonto, ĉi tio estas nur por Ili estas pli sukaj). Metu ilin al fonto por forno kaj kornoj por 25 minutoj je 220 ° C. Malŝaltu la fornon kaj lasu stari kun la fermita pordo tiel ke ili estas sukaj.

Por terpomoj: Tranĉu en rubujojn ĉirkaŭ 3x3 cm ĉ. Miksu la reston de olivoleo kun ajlo kaj freŝa romero. En sako, metu la terpomojn marii en la spica oleo. Ili ripozu unu horon.

Metu la terpomojn ĉe forno-tiparo, aldonu salon kaj kuiru ilin ĝis ili estas molaj (ĉirkaŭ 20 minutojn. Iru de tempo al tempo.

Kiam vi preskaŭ pretas, aldonu la balsamikon, baku 5 pliajn minutojn kaj servu. Aldonu 1 tason da varma boligita akvo (por ĉiu 4 gastoj), tiel ke terpomoj ne sekiĝas, portante 5 pliajn misaĵojn, kovritajn per aluso. Revolvero trempas la sukon al la terpomoj.

Servu la fileojn kun terpomoj.