Chuck emas poton kun papoj al balsamika vinagro
15 INGREDIENTES •
8 PASOS
• 1 HORA 30 MINUTOS
Cocción
1 hr 20 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
![Chuck emas poton kun papoj al balsamika vinagro](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1939.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
15 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 2 vi tablespoons Oleo
- 1 vi tablespoons Butero
- 500 gramojn Veal (Chingolo)
- 1/4 kuleretojn Salon
- 1 pinĉu Pipro
- 1/2 unuoj Cepo
- 1/2 unuoj Karoto
- 1.5 vi tablespoons Faruno (neniu pulvoro)
- 1/2 mug Blanka vino tetra
- 5 gramojn Petroselo
- 3 unuoj Terpomon
- 1/4 mug Olivoleo
- 2 kuleretojn Freŝa romero
- 1/4 mug Aceto Balsamico
- 1/2 dentoj Ajlo
Instrucciones
8 pasos
- 1Por terpomoj: Tranĉu en rubujojn ĉirkaŭ 3x3 cm ĉ. Miksu olivoleon kun ajlo kaj freŝa romero. En sako, metu la terpomojn marii en la spica oleo. Ili ripozu unu horon.
- 2Metu la terpomojn ĉe forno-tiparo, aldonu salon kaj kuiru ilin ĝis ili estas molaj (ĉirkaŭ 20 minutojn. Iru de tempo al tempo.
- 3Kiam vi preskaŭ pretas, aldonu la balsamikon, baku 5 pliajn minutojn kaj servu. Aldonu 1 tason da varma boligita akvo (por ĉiu 4 gastoj), tiel ke terpomoj ne sekiĝas, portante 5 pliajn misaĵojn, kovritajn per aluso. Revolvero trempas la sukon al la terpomoj.
- 4En pato varmiganta la oleon de miro kaj butero super meza varmo. Kiam ĝi estas varmega, aldonu la viandon kaj brunan tre bone ĉie. Sezono kun salo kaj pipro.
- 5Aldonu malgrandan hakitan cepon kaj rallan karoton, kuiru 8 minutojn. Aspergu la farunon kaj ruliĝu miksi; Kuiru 1-2 minuton.
- 6Forigu la poton de fajro kaj aldonu 0,5 tason da varma akvo per 1 kg da viando, movu miksi. Reen la poton por pafi kaj aldonu la vinon. Korektu la kondimenton aldonante pli da salo se necese kaj sufiĉe pipro. Kuiru la miksaĵon super alta varmo, redukti la varmon kaj kuiri kovritajn 30-40 minutojn aŭ ĝis la viando estas mola.
- 7Se vi sekiĝas aldonante pli da akvo, la kuirada likvaĵo devas esti lasita kiel saŭco.
- 8Servu aspergitaj per petroselo kaj akompanataj de papoj al la balsamika vinagro.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1000 | 57.7 | 71.6 | 47.8 |
Evalúa y comenta esta receta
5.0
1 comentario