Rizo-salato kun kareo-florbrasiko

Por prepari rizon: en poto, aldonu la oleon grandan kaj ĵetu la rizon.Veli ĝis ĝi estas preskaŭ diafana.Tiam aldonu 1.5 taso bolanta akvo tra ĉiu taso da rizo, prenu salo al gusto, movu milde, kovru kaj metu ĝin sur malalta varmo kun panrostilo dum 20 minutoj.Je la fino de la tempo, malŝaltu la fajron kaj atendu ĉirkaŭ 5 pliajn minutojn.

Varmigu oleon de olivo en pato ĝis varmega.Aldonu la florbrasikon tranĉitan en malgrandajn pecojn, la kareon kaj salon.Revolvero konstante 1 ĝis 2 minutojn., Tiel ke la kareo kovras la florbrasikon.

Aldoni la sekvinberojn kaj 1/3 tason da akvo per 1/2 florbrasiko.Malaltigu la fajron kaj kuiru ĉirkaŭ 5 minutojn aŭ ĝis akvo kaj florbrasiko forvaporiĝis.Se ĝi estas tre malfacile, aldonu iom pli da akvo kaj daŭrigu.

Kiam vi estas preta, forigu de la fajro, loko en bovlo, aldonu kuiritan rizon, la kaŝtanojn de Cajú, cepo, pipro kaj salo.

Miksu bone kaj lasu stari duonhoron antaŭ ol servi.