Lentil-kneloj kun rizo

Remu la lentojn de la antaŭa tago.

Lavu la lentojn kaj kolektu ilin en poton kaj kovru ilin per la legoma buljono antaŭe preparita laŭ la uja indikoj.

I kondukas al meza varmo kaj kiam ĝi rompas la boli, malaltigu la fajron kaj kuiras dum 25 minutoj aŭ ĝis mola. Dum la kuirado de la lentoj, kontrolu la akvon kaj aldonu pli se necese.

Precalentar la forno al 225 ºC. Senŝeligi la duonon de la ajlo kaj cepo kaj haki ĝin fajne.

Senŝeligu la karotojn kaj rállalas.

Surfordi la cepon kaj ajlon en pato kun iom da olivoleo. Aldonu la rallajn karotojn kaj daŭre kuiras dum tri pliaj minutoj.

Trituri en procesoro las lentils, ajlo, cepo, karotoj, aromaj herboj, ¾ de rallado pano kaj ovoj.

Aldonu pli da kvanto da pano, se necese, ĝis vi ricevos facilan multan paston. Aldonu la freŝan petroselon hakita.

Formu la kneloj, ĉiuj samgrandaj, kaj ekbruligu ilin sur la ceteran rallan panon.

Grasi fornon fonto kun olivoleo kaj metas la dumplings de lentoj. Pilkoj dum 30 minutoj aŭ ĝis ili estas bone oraj.

Dume, senŝeligu la restantan ajlon kaj haku ĝin. Surprizas ĝin per pato kun iom da olivoleo dum tri minutoj. Aldoni tomaton koncentrita, kondukas al bolado, reduktas fajron kaj lasas malrapide boli dum dek minutoj. Salpimenta por gustumi kaj servas varmajn lentajn dumplings kun tomata saŭco.

Por prepari rizon: en poto, aldonu la oleon grandan kaj ĵetu la rizon. Veli ĝis ĝi estas preskaŭ diafana. Tiam aldonu 1.5 taso bolanta akvo tra ĉiu taso da rizo, prenu salo al gusto, movu milde, kovru kaj metu ĝin sur malalta varmo kun panrostilo dum 20 minutoj. Je la fino de la tempo, malŝaltu la fajron kaj atendu ĉirkaŭ 5 pliajn minutojn.

Servu la knelojn kun rizo.

Se vi preferas fari casera buljon: ĵeti poton kun olivoleo la legomoj, kiujn vi bone lavis kaj tranĉis en malgrandajn pecojn, mildigis ĉirkaŭ 5 minutojn, tiam aldonu 1-2 l de varma akvo kaj kuiru ĝin. Colar kaj Uzo.