Lomitoj de porkaĵo al mustardo kaj mielo kun puraj terpomoj

13 INGREDIENTES • 9 PASOS • 2 HORAS 15 MINUTOS
Cocción
2 hr.
Preparación
15 min.
Dificultad
Intermedia
Lomitoj de porkaĵo al mustardo kaj mielo kun puraj terpomoj

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

13 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 1/2 unuoj Cepo
  • 2 vi tablespoons Olivoleo
  • 400 gramojn Porkaĵo (loin)
  • 1/4 kuleretojn Salon
  • 1 pinĉu Pipro
  • 25 gramojn Mustardo
  • 1/4 mug Koriandro
  • 1/2 vi tablespoons Mielo
  • 1/2 dentoj Ajlo
  • 150 mililitroj Biero
  • 2.5 unuoj Terpomon
  • 1/2 vi tablespoons Butero
  • 1/2 mug Malalta grasa lakto
Instrucciones
9 pasos
  1. 1
    Tranĉu la cepon kaj metu ĝin kun iom da olivoleo sur bakado.
  2. 2
    Degrevas la porkaĵon, Skim kaj surmetu la cepon.
  3. 3
    En puto aparte, miksi la mustardon, hakita koriandro, mielo, dento de ajlo pikita, salo kaj pipro gustumi kaj movi.
  4. 4
    Brosu la batadon per multe da mustardo, kaj lasu ĝin ripozi 15 minutojn.
  5. 5
    Aldoni bieron sur la cepo por aldoni humido al kuirado kaj prebedaten forno ĉe 180 ° C. Bake Lomita por 1 horo kaj 30 minutoj ĉe 170 ° C.
  6. 6
    Forigi Lomita kaj lasi malvarmigi antaŭ ol tranĉi. Konservu la kuiradan sukon, ĉar ĝi servos por varmigi la funtojn en ĝia suko aŭ servi super ili.
  7. 7
    Por la purulo: lavu kaj senŝeligu la terpomojn. En poto, piedbati la terpomojn en bolanta akvo kun salo (20 ĝis 30 minutoj). Kiam vi jam kuiras (mola), stilo kaj muelas ĝis vi formas puran. Aldonu buteron kaj ekscitiĝu por homogenigi. Korpigi lakton por atingi la deziratan koherecon.
  8. 8
    Servu la lomito akompanitan de puré.
  9. 9
    Camila Rivera. @Lecipesdelacami. Adaptita.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
669 49.7 61 22.6
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas