Timbale de rizo kun salikokoj bazilio pesto

Prepari rizo: en poton, aldonu sunfloro oleo kaj verŝi la rizo. Saute ĝis preskaŭ diafana. Tiam aldoni 1.5 taso bolanta akvo por ĉiu taso da rizo, aldonu salon al gusto, kirli milde, kovrilo kaj loko super malalta varmego dum 20 minutoj kun panrostilo. Fine tempo, elŝalti varmego kaj atendi ĉirkaŭ 5 minutoj.

Por la pesto: En Juicer metis nuksoj kaj oleo de olivo, miksaĵo al pasto, aldoni salo, aldonu la albahaca folioj, rallado fromaĝo kaj ½ taso akvo po ½ taso juglandoj, licuar ĉie denove ĝis la miksaĵo estas glata.

Komencas hejti wok kaj aldoni iom olivoleo, salikoko strio kaj donu kelkajn turnojn al brunaj, kelkaj turnoj estas malpli ol 1 minuto. Se sobrecocinas ŝrumpi malbone.

Aldoni kuiris rizon, pesto kaj tomatoj (se tomatoj estas seka, sen oleo, aldoni haltostreko pli). Stir ĉio, spicita per iom salo kaj pipro kaj yasta!

Macatan. Adaptita.