Kalabaseto nudelojn kun ruĝa pesto

Prepari la legomoj. Unuflanke, metis la sekaj tomatoj en bovlo, kovrita kun varma akvo kaj lasis trempi dum 15 minutoj por ellabori la ruĝa pesto. Plue, malakrigas la italoj kaj courgettes, lavu sekigi ilin.

Por nudelojn, simple ektranĉi maldikaj tranĉaĵoj unua sin laŭlonge kaj poste en strioj de 3 aŭ 4 mm larĝe. Aŭ fari uzante legomo Peeler aŭ mandolino kuirejo.

Por ruĝa pesto. Gradigas pura forigante la radikoj, la unua tavolo kaj la verda parto pli forte; tiam, lavi kaj seka. Senŝeligi la ajlojn ankaŭ. Drain la tomatoj, ke vi forlasis trempadon. Forigi la maldika haŭto de aveloj. Lafo timiano kaj apartigas la folioj. Pica ĉiuj tre finiaj ingrediencoj kaj miksi ilin en bovlo. Fine, aldoni la parmesano fromaĝo kaj oleon, kaj forigas la aro ĝis ĉio estas bone integritaj. Alusa plast kovrilo kun la pesto kaj lasis stari ĝis pretas servi.

Kuiri la tallarines kaj servi. Por fari tion, vi nur devas kuiri nudelojn en bolanta akvo kalabaseto kun salo dum kelkaj minutoj. Tiam forigi ilin kaj ili malplenigas en colador. Kaj fine, distribui ilin en pladoj spicita per ruĝa pesto kaj servi tuj supre.

Se vi volas frapeti via tastiest nudelojn anstataŭ kuiri ilin en akvo, povas saute en wok aŭ nonstick pato kun en iom da oleo. Ili estas vere bongusta.