Pruno Galette

Metu la faruno en bovlo, aldoni salon kaj miksi. Faru bone en la faruno kaj aldoni duonon de la ovo interne per oleo. Vi vidas miksante malrapide, de la flankoj internen.

Kontrolu malgranda ĵetas la de varma akvo ĝis glata pasto havas kaj ne sekigi. Se tro malseka, aldoni iom pli de faruno. Wrap en plasto wrap kaj lasu stari ĉirkaŭ 30 minutoj.

Senŝeligi la prunoj kaj tranĉi ilin en kojnoj. Por mielo en eta bovlo, derrítela kun la branĉon de rosmareno. Tiu tuj "gustiganta". Uslerea en cirklo, ne tro maldika por ke la topi eksteren, sed ne tro dika por manĝi sole maso.

En la maso, aldoni la marmeladon, tiam prunoj kaj trempis kun mielo. Fold randoj de rustica vojo, pentri ĝin per la pintoj de la ceteraj ovoj (teni klara por alia preparado) kaj metis ĝin sur la ladskatolon de la forno kun sylpat aŭ pergameno papero.

Mi metis ĝin en la forno precalentado al 180 dum proksimume 30 minutoj aŭ ĝis randoj estas ora bruna.

Camila Cariaga. Blogo mia gusto. Adaptita.