RUMP CAP kun PURE OF BONIATO THAI

8 INGREDIENTES • 6 PASOS • 2 HORAS 40 MINUTOS
Cocción
2 hr 30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
RUMP CAP kun PURE OF BONIATO THAI

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

8 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 600 gramojn Veal (kokso angulo)
  • 500 gramojn Boniato
  • 3/4 mug Kokoso kremo
  • 1/2 kuleretojn Cardamomo
  • 1/8 unuoj Zingibro
  • 1/4 kuleretojn Salon
  • 1 pinĉu Pipro
  • 1/2 unuoj Rapiron
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Por viando: pugo cap estas tre gusto tranĉita, ĝia graso estas butero kiam ĝi estas bone rostita. Mi rekomendas la mezan terminon (50-55ºC ena temperaturo).
  2. 2
    La unua afero estas deturni la grason kun supraĵaj tranĉoj en la formo de kruclokita kaj salo ĉirkaŭ 10 minutojn antaŭe.
  3. 3
    Prenu rostitan kaj rosti dum 1 horo 30 minutojn super meza mola varmo 120 ° C, ĉi tio estas, ke via mano tenas 7 ĝis 8 sekundojn ĉe la alteco, kie la viando estos. Ni rekomendas iri ĉirkaŭirante ĉiun 10 minutojn flanke de la viando kaj ĉiun 15 minutojn flanke de graso.
  4. 4
    Por la PURE: Envolvu ĉiun terpomon boniato aluminia tavoleto kaj portu la cingojn dum 1 horo aŭ ĝis mola.
  5. 5
    Forigu la aluminan tavoleton kaj vian haŭton, alportu la tutan pulpon al poto kaj muelu, aldonu kokosan lakton, cardamom kaj zingibro nove rallado ni prenos nur la sukon, ni faros ĝin streĉanta la rallado per nia mano. Foririnte la sukon de la suko aperos la tutan guston kaj aromon de zingibro, sed ne lasos jukadon.
  6. 6
    Camposor Campos. Adaptita.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
1368 114 87.4 61.7
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas