Timbal de "mote" tritiko kun majonezo de bazilio kaj tomatitos

Kuiru la "mote" de tritiko en bolanta akvo kun salo ĝis ĉi tiu mola. Forigu de la akvo, malvarmeta per malvarma akvo kaj rezervo.

Por fari majonezon, vi devas nur meti la tutajn ovojn en la mergan ligilan kruĉon kaj bati kelkajn sekundojn ĝis vi duobligas ĝian volumon. Tie ili povas aldoni oleajn jetojn. Kiam ĝi komencas densiĝon, aldonu la bazilajn foliojn, pli da oleo kaj vestu sin. Miksu la "mote" de tritiko per ĉi tiu majo kaj preta!

Por kunigi la timbalon, mi uzas muldilon, kiu estas cirkla kaj estas malfermita de tio, kio estas super facila demaldado. Ĉi tiuj muldiloj vendas ilin en kuiradaj butikoj kaj tute ne multekostas. Se ili ne havas, ili povas fari same en taso aŭ glaso kun alusa pinto ene.

Kunvenigi Timbel, metu tavolon de 2 centimetroj de ĉiu afero. La ideo estas, ke la tavoloj estas dikaj por ke la ingrediencoj videblas kaj rigardis. Ornamu per malgranda nukso kaj cepo kaj pretaj!

Camila Cariaga. Blogo de ĉiuj miaj gustoj. Adaptita.