Suka meleagro en la forno kaj la belaj herboj kun quinoa

Prepari Quínoa: Lavu la quinoa bone en colador ĝis ĝi ĉesas ŝaŭmi, metita en poton 1 taso da quinoa de 1 1/2 taso da bolanta akvo, atendu ĝin kuiri kaj lasi super malalta varmego 15 min.

Praktiki ĉiujn ingrediencojn de la adobo (koriandro, petroselo, bazilio, mento, citrona suko, soja saŭco, mielo, oleo kaj 2 kuleroj da akvo per 1 meleagro-pleto) en mini-pirtisto aŭ miksilo.

Tiam, ĉe tiparo por forno, metu la brustojn, la marinita saŭco kaj lasu stari ĉirkaŭ 3 horojn en la fridujo.

Tiam, preligu la fornon al 180 gradoj kaj metu la meleaĵan fonton (kun la marinita saŭco) por baki dum ĉirkaŭ 30 minutoj kaj kontroli ĉu ĝi estas kuirita (se ne, lasu ĝin iom pli).

Elprenu la fonton de la forno kaj vi povas tranĉi la mamojn duone aŭ servi ilin tute per manĝkuleroj de ilia suko.

Camila Cariaga.Blog de ĉiuj miaj gustumoj.