Blankaj faboj puras kun fritita ovo

Preparu viajn ingrediencojn: trempi la blankajn fabojn la antaŭan tagon; Forigi trempadon de akvo; Haku bonan cepon.

En poto kun abunda varma akvo, kuiru blankajn fabojn por 50 minutoj, ĝis ili estas molaj.

Aparte, en poto, varmiganta oleon super meza varmo, kaj sauté cepo. Kuiru 10 minutojn aŭ ĝis travidebla mola.

Aldoni blankajn fabojn kaj miksi. Salpiment, kaj poste dispremi la miksaĵon per ferdeko al dika muĝo.

Aldoni buteron kaj lakton, ĉiam ekscitante, ĝis vi ricevos la deziratan koherecon.

Unufoje preta, en pato kun oleo friti la ovojn, aranĝi super la pure kaj servi.

* Sugesto: Por la fritita ovo, anstataŭ oleo, metu iom da akvo, lasu ĝin kuiri kaj aldoni la ovon.