Brokolo au gratinadas

Lavu brokolo sub kuranta akvo por forigi eblajn malpuraĵoj.

Tranĉu en 3 aŭ 4 pecoj (granda) kaj kovro de akvo en poto. Verŝu la salo kaj kuiri dum proksimume 15 minutoj, ĝis ni povas bastono tranĉilon kaj ke tiu en kaj el sen malfacilaĵo.

Dum kuiri, prepari la bechamel. Metu la buteron en alia poto kaj varmigas super malalta varmego. Tiam aldoni la faruno kaj lasu kuiri 3 minutoj por forigi la krudan guston.

Poste aldonu la varman lakton malrapide kaj moviĝis. Ie preni aro kaj kirli ĝis ĝi estis integrita. Kun 4 aŭ 5 partojn, jam suficxas. Estos iom likva saŭco. Salpimentar Kaj kuiri 10 minutoj dum efikantaj foje.

Faris la antaŭaj du paŝoj, kaj tranĉo brokolo en pli malgrandajn pecojn, proksimume 3 fingroj en grandeco. Meti la pecojn sur cocción folio aŭ en individuaj potoj.

Super metis la bechamel brokolo. Tiam la rallado fromaĝo kaj portas fornon super meza varmo. Tiam ŝalti la krado dum proksimume 5 Mins ĝis fandiĝis.

Rigardu zorge kontroli la grandecon de la tiparo por uzo.