Brussel ŝosojn gratinadas

Lavu ilin ŝosojn kaj flava folio. Kuiri ilin de bolanta akvo dum 10 15 minutoj aŭ ĝis farita (molaj). Iru klakante per forko kaj preta kiam trapikis facila.

Faru saŭco kun cepo kaj olivan oleon.

Dum la ŝosoj estas kuiritaj, preparu la bechamel. Metu la buteron en alia poto kaj varmigas super malalta varmego. Tiam aldoni la faruno kaj lasu kuiri 3 minutoj por forigi la krudan guston.

Poste aldonu la varman lakton malrapide kaj moviĝis. Ie preni aro kaj kirli ĝis ĝi estis integrita. Kun 4 aŭ 5 partojn, jam suficxas. Estos iom likva saŭco. Salpimentar Kaj kuiri 10 minutoj dum efikantaj foje.

Faris la antaŭaj du paŝoj, miksi en bovlo kun la saŭco ŝosojn kaj miksi bone. Aldoni la miksaĵo en cocción folio.

Super ŝosojn metis la bechamel. Post la fromaĝo kaj alportu al la forno (meza varmo). Lumo la krado kaj vere kruda dum proksimume 5 Mins aŭ ĝis ora bruna.