Puré kikeroj kun akvo ovojn (facila)

Drain la fabojn sur kribrilo kaj ĵeti de la buljono. Lavanta iom sub kuranta akvo kaj voler malplenigi bone.

Lavita, senŝeligante kaj batante la fajnan cepo. Saute en olivoleo. Spicing.

Miksu la kikeroj, aldoni la saŭcon por la likva kaj miksi bone. Daŭrigu miksante ĝis la consistencia dezirita. Se necese aldoni lakton.

Por ovojn "fritita" en alta pato, verŝu abunda akvo bolante. Aldoni plaŭdo de vinagro.

Verŝu la ovojn kaj atendu ĝis ili estas pretaj. Forigi singarde kun espátula kaj lasis malpli firma kompare al fritita ovojn.