Itala kukurboj plenigita Quinoa

Prepari quinoa: Quinoa bona lavita en colador ĝis ŝaŭmo haltas eliranta, metu en poton 1 taso quinoa 1 1/2 taso bolanta akvo, atendu kaj lasas boli super malalta varmego kun panrostilo 15 Mins.

Tranĉu la squash en duono itala kaj kun la helpo de kulero, kaj rezervo ahuecarlos kompletigo.

Mergi itala kukurbo en marmito kun bolanta akvo kaj iom de salo por 3 minutoj, forigi ilin al la ili, aldoni malvarma akvo por haltigi kuiri. Rezervo.

En pato aldoni iom de oleo kaj bruna la ĵetkuboj cepo kaj ajlo. Kiam la cepo estas travidebla, aldonu la kompletigo de la itala kukurboj kun rallado karoto kaj daŭrigi kuiri super meza varmo por 2 Mins.

Tiam aldoni la papriko tranĉita en malgrandaj kuboj, saute por 1 pli min kaj fine aldoni la quinua kaj kuirita.

Miksi bone kaj aldoni la batita ovo blankuloj. Kuiri por 30 secs pli.

Plenigu la kalabaseto, aldonu rallado fromaĝo supre kaj baku ĝis bruna.