Pizzas caseras

En bovlo aldonas ĉiujn ingrediencojn de la maso: faruno, (150 ml da akvo po 4 homoj), feĉo, oleo kaj salo kaj miksas bone kun kulero.

Tiam knedi (etendu la paston kaj repreni kun la manplato ĝis vi ricevos paston, kiu ne batas al viaj manoj aŭ la tablo, ĝi estas bona kaj elasta maso). Lasu fermenti la kovritan mason tiel ke ĝi leviĝas al duobla volumo.

Prenu la paston kaj knedu iomete tiel ke ĝi revenas al ĝia komenca volumo. Dividu formantajn pilkojn per viaj manoj (por fari individuajn picojn) kaj etendiĝi per rulilo. Etendu la paston iomete al la randoj tiel ke ĝi estas iom pli dika kaj tiel ne verŝu la ingrediencojn.

Transiru la fungojn en olivoleo.

Preparu la maizon laŭ la konteneraj instrukcioj.

Antaŭlimigas la fornon je minimumo de 230.

Dum la forno estas varmigita, aldonu la tomatan saŭcon, la fromaĝon (rallado aŭ hakita antaŭe) kaj la ŝinko tranĉita sur strioj, la saltaj fungoj kaj la maizo kuirita.

Metu la pizzojn bakitaj. Baku por ĉirkaŭ 8-10 minutoj, ĝis iomete bruna.