Pasta granína kun kukurbo kaj aguacate kun quinoa kroketoj

Por la pasto: metu la kukurbon en kubojn en bakado kun kelkaj gutoj de ekstra virga olivoleo. Aldoni pinĉaĵon de cinamo-pulvoro. Baku la kukurbon ĝis ĝi estas mola. Rezervo. Kuiru la paston en bolanta akvo kun mara salo laŭ la instrukcioj de la ujo. Senŝeligi kaj tranĉi la aguacates en kubojn. Miksu ĉiujn ingrediencojn kaj vestu kun plaŭdo de ekstra virga olivoleo kaj pinĉaĵo de mara salo.

Por kroketoj: aldonu ekstran virgulan oleon kaj sukeron en pato. Kiam mi mezuras iom da koloro, aldonu la maldikan tranĉon. Revolvero, aldonu maran salon kaj plaŭdon de akvo. Kuiru super meza varmo ĝis ĝi estas bone kuirita. Tranĉu la cilantro-foliojn. Remu la panon en la lakto. En bovlo aldonas la quinoa kuirita, la kuirita cepo, la hakita koriandro, la pano trempita de lakto kaj preparas homogenan miksaĵon. Tiam donu la deziratan formon kaj sigeli la kroketojn en teflona pato kun gutoj de olivoleo aŭ en la forno je 180 ° antaŭ 5 minutoj.

Servu la paston akompanitan de kroketoj.

Suno Fliman & María José Buttazzoni. Infanoj manĝi. 2016. Adaptita.