Ŝaŭma lakto

11 INGREDIENTES • 5 PASOS • 25 MINUTOS
Cocción
15 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
Ŝaŭma lakto

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 200 mililitroj Tuta lakto
  • 1/2 mug Kremo
  • 3 unuoj Ovo
  • 2 vi tablespoons Granulada sukero
  • 1/2 kuleretojn Vanilo
  • 1/2 unuoj Cinamo bastono
  • 2 unuoj Cardamomo
  • 1/2 unuoj Anizo (Stelo)
  • 1/2 kuleretojn Zingibro en polvo
  • 1/4 kuleretojn Momenteto kafon
  • 1 iom Tutaj nuksoj
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    Preparu viajn ingrediencojn: Apartigu la ovoblankojn (en ĉi tiu preparo, nur la ovoflavo estos uzata, vi povas konservi la klaran por alia preparo);Haku la nuksojn.
  2. 2
    En poto varmiganta lakton kune kun kremo, sukero, herboj kaj kafo.Varmo je malalta varmo por plenigi, antaŭ ol rompi boladon, humiligu la yemas kun iom da miksaĵo de lakto moviĝi kaj aldoni ilin al la poto, instigante konstante ĝis atingi rozojn aŭ atingi 85 gradojn.Prenu el la fajro, filtrante kaj lasu malvarmigi.
  3. 3
    En bovlo metas la blankulojn kune kun la sukera miksaĵo kun molaj movadoj kaj alportu al bano Maria ĝis defando de la sukeraj kristaloj, instigante konstante post kiam ili fandiĝos, metu la miksaĵon de la blankuloj en likvigilo je maksimuma rapideco ĝis formado de firma meringo.
  4. 4
    Servu la anglan kremon kune kun skvamoj de merinda sopeo kaj fino per hakitaj nuksoj.
  5. 5
    Virginia Demaria, Momentoj, 2011. Adaptita.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
470 23.1 14.8 36.2
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas