Karno kun rizo,

Varmigu la poton kun iom da oleo kaj metu la legomojn kaj larmon dum ĉirkaŭ 3 minutoj, kun iom da salo, pipro kaj iu preferata herbo. Tiam aldonu la viandon tranĉitan en mezajn kubojn, kaj tenu brilon ĝis ĝi estos sigelita. Prenu la konjakon, kaj sen timo pri fosforo, ĝis ĝi estos verŝita. Levu la fajran poton kaj skuu ĝin per movadoj antaŭen-antaŭen-antaŭen-reen-cha cha cha Chaca. Tiel, forvaporiĝis alkoholo estas liberigita kaj bruligita, tiel ke la buljono estas riĉa.

Se vi ne havas konjakon, faru ĝin per blanka vino, sed forgesu pri la danco.

Post kiam la alkoholo estas forvaporiĝita, ĝi aldonas du tasojn da bolanta akvo (por ĉiu 800 gr de viando) kaj miksi bone. Supro (interne) ĉirkaŭ la poto kaj lasas simmer dum 1 horo kaj duono pli-malpli. Aŭ ĝis la viando estas mola mola. Kontrolu de tempo al tempo, ke la buljono ne sekiĝis, en tiu kazo vi devus recurrir al spontaneaj jetoj de vino kaj / aŭ akvo.

Se ĝi estas kun pota premo, kuiru 30 ĝis 40 minutojn. Sed nenio por malfermi ĝin, vi restas sen vizaĝo.

Dum vi faras la rizon, provante koincidi la tempojn. I servas en profunda plato, riza viando kaj satigita buljono. Iu diris al Sopear? Ne maltrafu panon.