Karotaj kroketoj kun rizo

Por prepari rizon: en poto, aldonu duonon de la oleo kaj ĵetu la rizon. Veli ĝis ĝi estas preskaŭ diafana. Tiam aldonu 1.5 tason bolantan akvon tra ĉiu taso da rizo, prenu salon al gusto, ruliĝu milde, kovru kaj metu ĝin malrapide per panrostilo dum 20 minutoj. Je la fino de la tempo, malŝaltu la fajron kaj atendu ĉirkaŭ 5 pliajn minutojn.

Enmetu iom da akvo la pizojn kaj kuiru ĝis mola.

Aliflanke, lavu, senŝeligu kaj kraĉu la karotojn, haku la cepon kaj la paprikajn kubojn. Tiam en pato kun la resto de miro, Sauté ĉiuj (pizoj, karoto kaj papriko) kaj aldonu la pipron, kareon kaj salon. Iam bone por konservi la paton.

Fari kroketojn, en ujo miksi la tradician farunon kun 2/3 de maizo, miksi kaj tiam malplenan sojan lakton. Stir tre bone, ĝis vi ricevos dikan baton. Tiam, metu ĉiujn enhavojn de la pato en nova ujo, aldonu la reston de la kornmealo kaj miksi per viaj manoj.

Tiam, faru pilkojn per la miksaĵo, trairu la farunon kun sojfabo per soja lakto kaj finu trairi la panon de la pano, metu sur oleitan por baki ilin.

Kuiru ĉe la forno je 250ºC dum ĉirkaŭ 15 minutoj, zorgante, ke kroketoj ne bruligos.

Servu akompanata de rizo.