Burger blue
12 ingredients •
6 steps
• 45 MINUTOS
Cook time
35 min.
Prep time
10 min.
Skill level
Intermediate
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1 - 2
Ingredients
12 ingredients
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- 4 units Hamburguesa (vacuno panceta)
- 80 grams Blue cheese
- 1 units Onion
- 200 grams Champiñones portobello
- 1 cups Arugula
- 2 tbsp Mostaza miel
- 2 tbsp Mayonnaise
- 1 teeth Garlic
- 2 units Pan brioche
- 3 tbsp Olive oil
- 2 tbsp Butter
- 1/4 tsp Sal
Steps
6 steps
- 1Cortar la cebolla en rodajas gruesas (aproximadamente 2 cm de grosor) y grillar a fuego fuerte en una sartén con 1 cucharada de aceite de oliva. Reservar.
- 2Por otro lado, cortar los champiñones portobello en rodajas medianas y saltear con la mitad de la mantequilla y sal, hasta dorar (aprox 8-10 min).
- 3Hornear el ajo con el resto del aceite de oliva y sal, envuelto en aluminio por 15 minutos a 180°C. Juntar con la mayonesa. Reservar.
- 4En una sartén bien caliente, añadir el resto de la mantequilla hasta derretir, cortar el pan a la mitad y dorar sus caras internas.
- 5Cocinar las hamburguesas en un sartén 5 minutos por cada lado, agregar el queso azul después de girar por primera vez la hamburguesa.
- 6Armar la hamburguesa: en la base del pan agregar mostaza de miel, luego una hamburguesa con queso azul, la cebolla grillada, la otra hamburguesa, los champiñones, la rúcula y la mayonesa de ajo. Tapar y disfrutar.
Nutrition facts
Per serving
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Calories | Carbohydrates | Protein | Fat |
---|---|---|---|
348 | 3 | 9.6 | 33.5 |
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