Cazuela desmechada de pollo con salsa verde
17 INGREDIENTES •
9 PASOS
• 1 HORA 40 MINUTOS
Cocción
40 min.
Preparación
60 min.
Dificultad
Intermedia
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1 - 2
Ingredientes
17 ingredientes
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- 300 grams Chicken (breast)
- 2 units Potato
- 1 units Carrot
- 1/2 units Onion
- 2 teeth Garlic
- 2 units Piece corn
- 1 cups Pumpkin
- 40 grams Rice
- 1 tsp Paprika powder
- 2 tbsp Oil
- 1/2 cups Broth (chicken)
- 1/4 tsp Sal
- 1 pinch Pepper
- 1 tbsp Mayonnaise
- 1/2 units Lemon
- 1/4 cups Coriander
- 1/4 cups Parsley
Instrucciones
9 pasos
- 1Poner la pechuga entera de pollo Super Pollo® en una olla honda a fuego alto con 1 cucharada de aceite y salpimentar. Dorar por todas sus caras, retirar y reservar.
- 2Dorar la cebolla, zanahoria y ajo en la misma olla en que doraste la pechuga de pollo, eso le dará más sabor a la mezcla de ingredientes, recuerda esta vez bajar el fuego.
- 3Meter a la olla el resto de los ingredientes y salpimentar (choclo, zapallo en cubos y papas peladas). Agregar el pimentón en polvo.
- 4Introducir el pollo a la olla nuevamente, incorporar 0.75 L de agua y el caldo de pollo hasta tapar la pechuga de pollo.
- 5Agregar a la olla el arroz, tapar la olla y cocinar a fuego lento por 40 min.
- 6Una vez cocinado, retirar la pechuga de pollo. Estará blanda, así que con una pinza y tenedor puedes desmechar la pechuga. Una vez desmechada en hilachas volver a meter a la olla.
- 7Servir en un plato hondo y disfrutar.
- 8Para la salsa verde: poner 1 cucharada de aceite, la mayonesa, el jugo de limón, 1 diente de ajo, el perejil, el cilantro, sal y pimienta en una procesadora de alimentos y mezclar.
- 9Tip: si quieres que tenga aroma a ajo, pero no quieres que tu comida quede tan pasosa, dora los ingredientes con el diente de ajo entero sin picar.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
628 | 72.2 | 58.3 | 13.6 |
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