Cocimiento de pavo con garbanzos y porotos negros

11 INGREDIENTES • 4 PASOS • 1 HORA 30 MINUTOS
Cocción
35 min.
Preparación
55 min.
Dificultad
Intermedia
Cocimiento de pavo con garbanzos y porotos negros

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1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes
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  • 400 grams Pavo (ala trutro)
  • 1/2 units Onion
  • 1 units Carrot
  • 1 tbsp Capers
  • 1/2 cups Black beans (canned)
  • 1/2 cups Chickpeas (canned)
  • 1 cups Tomato sauce
  • 1/4 cups Coriander
  • 1/4 tsp Sal
  • 1 pinch Pepper
  • 2 tbsp Olive oil
Instrucciones
4 pasos
  1. 1
    Cortar la cebolla en plumas y la zanahoria en rodajas. Reservar.
  2. 2
    Salpimentar el ala trutro Sopraval® y en una olla con aceite de oliva caliente, sellar por completo. Reservar el pavo en un bol y en la misma olla, cocinar las verduras durante 5 minutos a fuego medio o hasta que se vean doradas, condimentar con sal y pimienta. Revolver constantemente para que no se quemen. Devolver el pavo a la olla.
  3. 3
    Agregar la salsa de tomate y agua hirviendo hasta que cubra los ingredientes. Dejar cocinar durante 25 minutos a fuego medio o hasta reducir el caldo.
  4. 4
    Finalmente agregar los garbanzos, porotos negros y alcaparras. Servir caliente decorado con hojas de cilantro.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
162 30.1 9.1 1.9
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