Ensalada césar con pollo crispy

12 ingredients • 7 steps • 1 HORA 20 MINUTOS
Cook time
20 min.
Prep time
60 min.
Skill level
Easy
Ensalada césar con pollo crispy

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1 - 2

Ingredients

12 ingredients
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  • 300 grams Pollo (pechuga deshuesada)
  • 1/2 units Escarole lettuce
  • 3 units Bread
  • 1 units Egg
  • 1/2 cups Pan gratedo
  • 1/2 teeth Garlic
  • 4 tbsp Mayonnaise
  • 1/2 tbsp Mustard
  • 2 tbsp Queso parm gratedo
  • 1/2 units Lemon
  • 1/4 tsp Sal
  • 2 tbsp Olive oil
Steps
7 steps
  1. 1
    Para el pollo: en un bol, batir los huevos con un tenedor y en otro bol echar el pan rallado.
  2. 2
    Pasar las pechugas deshuesadas de pollo Super Pollo® crudas, primero por el huevo e inmediatamente después por el pan rallado.
  3. 3
    En un sartén, echar el aceite de oliva, esperar que se caliente y echar las pechugas. Retirar cuando estén doradas (aproximadamente 5 a 6 minutos por lado). Reservar.
  4. 4
    Para la salsa César, mezclar la mayonesa, la mostaza, aceite de oliva, el ajo y el jugo de limón. Mezclar y agregar sal. Reservar.
  5. 5
    Hornear los panes de molde para hacer los crutones. Una vez crujientes, cortar en cubitos.
  6. 6
    En un bowl poner la lechuga, el pollo crispy cortado en trocitos, los crutones y por encima la salsa César, revolver hasta que toda la lechuga quede impregnada.
  7. 7
    Servir y espolvorear queso parmesano rallado.

Nutrition facts

Per serving
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Calories Carbohydrates Protein Fat
476 45.2 13.5 27.3
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