Arroz frío con pollo, choclo, tomate y palta

Saltear en un sartén con aceite de oliva los filetitos de pechuga Super Pollo® (no es necesario descongelar).

Para preparar arroz: en una olla, agregar el aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.

Lavar, pelar y cortar el tomate en cubitos.

Picar la palta en cubitos.

Preparar el choclo según las instrucciones del envase.

Mezclar todo: arroz frío, choclo, filetitos de pollo picados, tomate y palta. Aliñar con aceite de oliva y sal.

Servir.